Рестораны Тель-Авива и Гуш-Дана

Тель-Авив — кулинарная столица Израиля. Рамат-Ган и другие города Гуш-Дана (Холон, Рамат-ха-Шарон, Петах-Тиква) сейчас более активны, чем когда-либо. Этот раздел организует сцену по четырём основным направлениям, чтобы вы могли решить, куда идти, исходя из цели, а не только района.

Четыре основные категории

Шеф-рестораны и заведения класса «люкс»

Места, формирующие тренды. Эяль Шани (Port Said, Miznon, North Abraxass), Хаим Коэн (Yaffo Tel Aviv), Шауль Бен-Адерет, два разных «Magazinno» (один в Неве-Цедек, второй в Яффо), Mashya от Томера Агай, Toto от Йорама Ницана. Ужин на двоих от 600 до 1500 шекелей без вина. Бронь за две недели для каждого ресторана с уровнем.

В нашем разделе шеф-ресторанов — список 8 мест, проверенных за последний год, с указанием слабых и сильных сторон, рекомендуемого времени посещения и блюд, которые стоит заказать.

Бизнес-ланч в Рамат-Гане

Рамат-Ган за последнее десятилетие пережил трансформацию — от биржи бриллиантов и серых зданий к полосе ресторанов, как бы украденных у Тель-Авива по меньшим ценам. Coffee Bar в Рамат-Авив G, Beit Lula на улице Жаботинского, The Roof отеля Leonardo Boutique. Бизнес-сделка за 89 шекелей в обед, разговорная атмосфера, время на принятие решения — 30 минут.

Раздел рестораны для бизнес-ланча в Рамат-Гане предлагает 7 мест, через которые мы проработали, с картой доступных парковок и оценкой времени поездки на следующую встречу.

Крышные рестораны с видом

Самая западная категория. Крышные рестораны были новинкой десять лет назад, сейчас в городе их минимум 15. Сильнейшие: HaSalon Эяля Шани на крыше, Animar (Флорентин, потрясающий вид в «волшебный час»), шеф Бен-Адерет на крыше отеля Brainta, R48 на крыше Hotel R48 в Неве-Цедек. Раздел крышные рестораны Тель-Авива ранжирует 8 мест по направлению солнца, качеству кухни относительно качества вида, и предлагает гид по времени для часа заката.

Этнические кухни

Самый быстрорастущий раздел. Настоящий китайский (не израильско-китайский) в порту — Onami и Mizu. Арабо-местная кухня в винном районе Яффо — Dakka, Abu Hassan, Pinati. Тайский, не подстроенный под туристов — Krua Thai во Флорентине. Индо-йеменский в Кармеле. Раздел этнические рестораны картирует 10 кухонь, не повторяя «лучший японский в городе» — потому что нет одного лучшего, есть восемь.

Другие способы поиска

По районам

• Ротшильд (включая Неве-Цедек): самая высокая плотность ресторанов. И шума. Ужин на двоих по высокой цене.
• Флорентин: тель-авивская рука Берлина. Дешевле, стабильность выше.
• Керем ха-Теманим (Йеменский квартал): источник аутентичности средиземноморской кухни. Шия, Йоске, Пита-беАйнаим. Открыто 90% времени только в обед.
• Порт Тель-Авива: последний ресторан перед морем. Шум волн + кондиционер + туристы = высокие цены, иногда оправданные.
• Рамат-Ган: см. выше. Революция в разгаре.

По цели

• Первое свидание: Skala, Bellboy, Imperial. Средний шум, шанс разговора. См. раздел баров и салонов.
• С друзьями: Miznon, Port Said, Animar. Высокий шум, дружеская атмосфера.
• Семья с детьми: 26 Sushi, Goocha, Romano. Дружелюбное меню, светлое освещение.
• Личное торжество: Yaffo Tel Aviv, Magazinno, Pronto. Заметный сервис, дорогое вино.

Заметка о кошерности

Мы пишем про все рестораны — кошерные и нет. Каждый ресторан в гиде помечен ясно: Кошерный Раввинат, Кошерный Мехадрин, Не кошерный, Веганский. Если кошерность критична — фильтр в верху раздела.

Ведущие кошерные рестораны города: Pronto Ярона Каштенбаума (итальянский, кошерный), Tasting Room (концептуальный, ограниченный), HaBasta на рынке Кармель (кошерный Раввинат, средиземноморский стиль).

Чего вы тут не найдёте

• Список «дешёвых ресторанов». «Дёшево» меняется в зависимости от читателя — мы даём точную цену, решение за вами.
• Рестораны, в которых не были. Если ресторан не указан, либо он не подходит к категории, либо мы не успели сделать обзор.
• Список «обязательно к посещению». Зависит от того, кто вы и сколько времени у вас есть.

Обновления раздела

Раздел обновляется ежеквартально. Ресторан, упавший в качестве — удаляется в течение 30 дней. Новый, впечатливший — добавляется в течение двух месяцев.

Последнее обновление: май 2026.

Дальше

Перейдите к шеф-ресторанам, этническим кухням или вернитесь к главной и продолжите. Если ищете сочетание ужина и развлечения после — раздел ночной жизни предлагает бары и салоны рядом с основными ресторанами. Если деловой путешественник с плотным графиком — гид для бизнес-путешественника связывает обеды, отели и время поездки на встречи.

Добро пожаловать в кулинарный раздел.